澳門科技大學師生一行7人於2025年5月26日至6月1日期間，前往北京參加中醫食養文化體驗系列活動。活動在北京中醫藥大學良鄉校區舉行了開營儀式，來自中醫藥學院、商學院和創新工程學院參加「耆康愛心湯料編製比賽」的師生與北京中醫藥大學藥膳社團師生集聚一堂，展啟中醫食養文化體驗活動。
在活動中，兩校師生通過多場主題講座和攜手製作藥膳方式交流食養知識，通過製作植物拓畫和養生按摩錘感受中醫藥文化。主題講座涉及寓醫於食、中醫食養翻譯、食養政策法規和養身功法等方面，並一起製作了秋梨膏和秋梨奶茶、山藥棗泥糕，品嘗了北京特色藥膳餐廳，於美食中體會中醫食養。前往安國藥材市場考察食藥物質市場現況，攀登延慶山林辨識和採摘當地特色食藥植物製作藥膳，感受「識藥先識性，采藥兼采時」的門道。
是次食養文化體驗系列活動，以理論結合實訓的形式弘揚食養文化，提升澳門大學生對中醫藥膳文化的感性認識和對祖國文化的認同，激發其學習食養的興趣和推廣中醫藥養生文化的責任感。體驗營同學們表示，這是一場以美食為紐帶的交流之旅，是味覺與文化的盛宴，對「一碗湯煲裡藏著家國情懷」有了深刻理解。
兩地師生攜手製作藥膳
安國中藥材市場食藥物質調研
專題講座
養生功法體驗
活動花絮
