2026年6月4日，澳門科技大學醫學部中醫藥學院于麗麗副教授率8名學生赴京，參加教育部2026年內地與港澳高等學校師生交流計畫重點項目——“中醫食養文化體驗系列活動”。參與學生來自醫學部中醫藥學院、醫學院及商學院，主要為學校特色學生活動“耆康愛心湯料編制比賽”的獲獎者與優秀志願者。該賽事是澳科大頗具影響力的食養公益品牌活動，長期深耕銀髮養生、自閉症兒童特色飲食調理與全民食養科普領域，堅持以賽促學、以食踐善，融合專業知識與社會服務，是學校傳承中醫文化、履行社會責任的重要載體。本次赴京交流，亦是師生走出校園、對接高端平臺、汲取養生智慧的寶貴契機。
作為第二屆系列活動，本次體驗活動形式豐富、內容充實，整合手作實踐、專題講座、野外研學與產業考察多個板塊，引導師生全方位感悟中醫食養文化的內涵與價值，依託內地優質資源實現學術視野與實踐能力的雙提升。在北京中醫藥大學“饍饍”體驗空間，師生動手製作八珍餅乾、山楂丸、杏仁桂花護手霜，並手工製作中藥香牌。豐富有趣的體驗讓大家真切感受到，中醫食養並非抽象理論，而是能夠融入日常生活的溫暖實踐。隨後開展的專題講座啟發深遠，趙霖研究員結合臨床經驗與現代研究，深入闡釋“寓醫於食”的傳統養生智慧；方廷鈺教授則鼓勵澳科大學子依託澳門中外交匯的獨特優勢，主動擔當中醫食養文化國際傳播的使命，讓在場師生備受鼓舞。
師生一行走進延慶區吳坊營中醫藥文化主題研學基地與中醫藥博物館，實地觀察、採挖藥用植物，將課本知識轉化為直觀的田野體驗。傍晚，大家合力製作加入茯苓粉和玉竹的炸醬手擀麵，在一飯一菜之間，深刻領悟“藥食同源”的核心內涵。在安國的產業考察中，師生品鑒風味與養效兼具的地道藥膳，走訪中藥材市場辨識各類藥材飲片，深入藥田參觀種植基地，完整見證中藥從田間培育到市場流通的全流程。活動尾聲，師生走進中國藥膳研究會旅遊食養專委會，參加趣味知識競賽，獨特的豆汁品嘗體驗也為此次北京之行留下難忘回憶。
本次活動得到北京中醫藥大學國際合作處、港澳臺辦公室及中醫學院的大力支持，該校張清怡老師帶領藥膳社團骨幹負責全程接待，中國藥膳研究會旅遊食養專委會李煜秘書長、孟凡傑副秘書長亦到場指導。活動搭建起京澳兩地中醫食養文化交流的橋樑，推動兩地學術與實踐經驗互鑒共進。參與師生表示，此次行程跨越山海，是一場從書本走向山野的文化尋根之旅。千年中醫藥智慧想要走向世界，離不開紮實的學術積澱與跨領域、跨文化的創新融合。本次交流不僅加深了大家對中醫食養文化的理解，也強化了青年學子傳承與弘揚傳統文化的責任感，更為“耆康愛心湯料編制比賽”長遠發展、澳門中醫食養文化對外傳播注入全新動力。
圖1 參加活動師生合影
圖2 安國中藥材市場調研
圖3 食養主題講座
圖4 食養製作體驗
圖5辨認和採挖藥用植物體驗
